随风而行

原料：武昌鱼1条，大葱1支，姜切片，去皮五花猪肉少许，用水发好的冬菇3个，盐、料酒、酱油适量。 1、将去皮五花猪肉切成薄片，冬菇洗净去蒂斜刀切片。 2、将武昌鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净沥干，在鱼的侧面划刀，用少许盐均匀地涂在鱼的身上及鱼肚内。 3、把葱切成1/3大段摆在盘上，将鱼放在葱上，把冬菇片、猪肉片及2片姜铺在鱼上，再淋上少许料酒，入蒸锅，蒸约八、九分钟。将剩余的葱、姜切成细丝待用。 4、取出蒸好的鱼，倒掉汤，将葱丝、姜丝均匀地铺在鱼上，淋上酱油；起油锅，将油加热至滚，待油温略降后，从头至尾地浇在鱼上，葱丝、姜丝被热油烫熟，香气四溢，即成。

菁菁

问一句,武昌鱼是什么样的? 是不是扁扁的?

随风而行

是呀，身体扁扁的，头小小的。不过我还是最爱吃海昌鱼。味道比江河里的要鲜美的多。

世界名馍

不爱吃~

菁菁

有专家指出,吃鱼类多了聪明呀,我就喜欢吃鱼

aspirin

呵呵，鱼本身就有肉为什么还要用猪肉啊~~