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怎么炸土豆条才好吃?

菁菁

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校长
1# 大 中 小 发表于 2004-1-30 20:17  只看该作者

怎么炸土豆条才好吃?

从麦当劳买的炸薯条是挺的,脆的,可自己家炸的总是软塌塌的,是不是在加工过程中有什么绝窍? 别告诉我麦当劳的土豆都是美国土豆,那都是骗人的~

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随风而行

版主

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美食家
2# 大 中 小 发表于 2004-1-30 22:22  只看该作者
曾经试过，也是软塌塌的，不好吃~~~它们的那里面肯定有什么调料。不知道用点香炸粉效果会是什么样的。

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菁菁

超级版主

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校长
3# 大 中 小 发表于 2004-1-30 22:26  只看该作者
超市里卖的那种冻土豆条,拿出来炸效果就不错~ 我就觉得奇怪,是不是有哪个步骤? 沾香炸粉估计不行,这是炸土豆不是炸鸡呀

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世界名馍

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馍教教主
4# 大 中 小 发表于 2004-1-31 13:37  只看该作者
油温要低！高了是不中地
论坛的服务器托管费来自广告,所以请大家在浏览帖子的时候顺便点下google的广告,一天两三次就行,也别太多了~

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如草

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长工
5# 大 中 小 发表于 2004-1-31 16:11  只看该作者
其实炸成土豆片再摸上辣椒酱也很好吃
从前有个人很象我..那就是从前的我..

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菁菁

超级版主

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校长
6# 大 中 小 发表于 2004-2-4 13:31  只看该作者
我觉得在自己家炸的都不如外面的好吃~ 一定是外面的有什么绝窍~

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幻星

中级会员

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7# 大 中 小 发表于 2004-2-5 19:25  只看该作者
不断尝试，没有最好，只有更好！呵呵

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世界名馍

金牌会员

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馍教教主
8# 大 中 小 发表于 2004-2-5 20:04  只看该作者
咱们用的是国产菜子油 人家用的是进口ILOVE油
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菁菁

超级版主

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9# 大 中 小 发表于 2004-2-5 21:00  只看该作者
土豆最好吃的还是切丝用开水氽一下,然后烙饼卷着,咬一口倍棒~

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aspirin

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10# 大 中 小 发表于 2004-2-6 20:13  只看该作者
土豆丝用肉炒我喜欢~~

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