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　材料： 　　*菠菜1/2斤*火腿丁1/2碗*玉米粒1碗*蛋白1个*高汤1大汤碗 　　调味料： 　　*盐、味精、胡椒粉、麻油、太白粉各适量 　　作法： 　　 1.菠菜用开水烫软，入冷水漂凉，取出切细末。 　　2.高汤烧滚，放入玉米、菠菜、火腿丁煮片刻，加入盐、味精调味。 　　3.太白粉水勾芡，最后淋下蛋白、撒上胡椒粉、滴上麻油。