[马子食堂] 香菇芋头肉丝粥！

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1^# 大中小发表于 2004-3-24 18:26 只看该作者

[马子食堂] 香菇芋头肉丝粥！

　材料：白米２杯、干香菇６朵、瘦肉１００克、芋头５０克、芹菜各５０克。　　制作方法：　　１、白米洗净，浸泡３０分钟，香菇泡软，洗净，去蒂切丝；瘦肉洗净，切丝，芋头去皮洗净，切丁；芹菜摘去叶片，洗净，切末；　　２、锅中倒入２大匙油烧热，炒香芋头。再加入肉丝、香菇丝炒熟，盛起备用；　　３、内锅中放入白米，炒过的芋头、肉丝、香菇丝及水１２杯，移入电锅中，外锅加水２杯，蒸至开关跳起，加入盐１小匙胡椒粉半小匙及芹菜末，取出即可。