青烟紫雾

拔丝苹果

一，把苹果削皮，四面切，中间的核不要。然后把苹果切成小块。装盘 二，半碗面粉，加水，成稠糊状（按苹果量而定） 三，把苹果块放面粉糊里，让面粉糊全包住苹果块 四，锅里放油，以盖住苹果块为好，用小火到三成热 五，放入苹果块，两边煎成淡黄就行 六，再把煎成淡黄的苹果块上再裹上一层面粉糊糊 七，再放入油锅煎成黄色，然后装盘 八，再在油裹里倒上白糖，用小火熬，直到桔黄色，成糊状 九，倒出锅里的油，留着糖糊在锅里。把苹果块倒入锅，搅拌。（记住搅拌的时后，用中火，不然糖很容易变硬，就包不住苹果块了） 十，装盘，吃

青烟紫雾

第一次在食尚里发贴子。。。这里对我诱惑太大。。。平时不太敢来。。。每次来都只有一个字可以形容。。。饿。。。

[此贴子已经被作者于2004-5-20 19:08:30编辑过]

RedUnicorn

哦？

早知道jj会做这个，就一定去家里尝一尝您的拿手好菜了！

我总是把糖弄糊！

青烟紫雾

[em09]我鲜少进厨房。。。做出来的东东。。。[em56]

你一定要尝的话。。。我。。。我。。。我。。。试下怎么做。。。。下回你来，做给你尝尝。。。[em53]

RedUnicorn

我已经是第三次做这个菜了，都不成功，都是我一个人都吃了！

随风而行

以下是引用青烟紫雾在2004-5-20 19:08:00的发言： 第一次在食尚里发贴子。。。这里对我诱惑太大。。。平时不太敢来。。。每次来都只有一个字可以形容。。。饿。。。

诱人呀~~~~晶莹剔透的~~~~

[em06]

欢迎常来食尚指导FB工作~~~

[em20]

四维小妖

饿哦

我是花儿

[wordshow]呵呵，看着就好吃啊～～～[/wordshow]

妖妖灵

haha。。小时候喜欢的~~~~

菁菁

我家很少做这个菜~

不过我妈做的琥珀花生不错,就是油炸花生后再裹糖的~