菁菁

昨晚小铁和小紫带来了几只螃蟹，原来是想让小紫做清蒸蟹的，可这次买的太大了。

打开绳子，就开始满屋子跑，让小铁和小紫很是发愁。

大家在一起讨论，如果处死它们：

小铁说：说话，多说话烦死它，结果让小紫打了他一巴掌；

我说，拿水淹死它，看它还往哪跑！

不过最后还是我老妈拿二根筷子分散了螃蟹的注意力，然后上锅清蒸。

出锅后是真漂亮，可就是没把下手，吃了没多少。

今天中午，老妈把蒸好的螃蟹切碎，倒油锅里，加入上次吃水煮鱼带回来的香辣酱，翻炒几下，出锅~

我发现比清蒸的好吃多了。

上网查了查，香辣蟹还是很好做的~

洗净斩件滤干水，油锅放姜蒜末和干尖椒，爆香后放蟹翻炒均匀，盖上锅盖闷一会，再放盐，胡椒。酱油，孜然（烤羊肉串的那种调料），放一点点糖和鸡精再加一点水闷一会，就起锅了，别加太多水，烧干身的比较好吃。 喜欢吃辣的可以放多点干尖辣椒（最好用剪刀剪开，容易进味），还要注意买新鲜的吃的时候肉质好，斩件时要用刀背拍裂蟹钳。 很好吃哦，我用手拿着吃的，最后连手指头上的汁都吮了，呵呵

大家可以尝尝哟~

我是花儿

　

上海的香辣蟹

海南的香辣蟹

四川的香辣蟹

随风而行

呵呵~~~~[em01]好一个多说话烦死他~~~~吃螃蟹就是太麻烦了~~~

世界名馍

以下是引用菁菁在2004-5-23 19:10:00的发言：

昨晚小铁和小紫带来了几只螃蟹，原来是想让小紫做清蒸蟹的，可这次买的太大了。

打开绳子，就开始满屋子跑，让小铁和小紫很是发愁。

大家在一起讨论，如果处死它们：

小铁说：说话，多说话烦死它，结果让小紫打了他一巴掌；

我说，拿水淹死它，看它还往哪跑！

不过最后还是我老妈拿二根筷子分散了螃蟹的注意力，然后上锅清蒸。

出锅后是真漂亮，可就是没把下手，吃了没多少。

今天中午，老妈把蒸好的螃蟹切碎，倒油锅里，加入上次吃水煮鱼带回来的香辣酱，翻炒几下，出锅~

我发现比清蒸的好吃多了。

上网查了查，香辣蟹还是很好做的~

洗净斩件滤干水，油锅放姜蒜末和干尖椒，爆香后放蟹翻炒均匀，盖上锅盖闷一会，再放盐，胡椒。酱油，孜然（烤羊肉串的那种调料），放一点点糖和鸡精再加一点水闷一会，就起锅了，别加太多水，烧干身的比较好吃。 喜欢吃辣的可以放多点干尖辣椒（最好用剪刀剪开，容易进味），还要注意买新鲜的吃的时候肉质好，斩件时要用刀背拍裂蟹钳。 很好吃哦，我用手拿着吃的，最后连手指头上的汁都吮了，呵呵

大家可以尝尝哟~

都尝尝你的手指头么？

临海听风

口水呀，我什么时候才能自己也动手做做那？？？？？？？？