幻儿

最近常吃炒米,可是怎么做都没法像在外面吃的那样粒粒分开,有朋友建议说稍的过程中加点开水,把菜和米分开炒,快出锅时才倒在一起.

我试了试,还不是很好,

大家有没有什么比较好的方法.

菁菁

蒸的时候少加点水,把米蒸的硬一点,炒的时候就容易散开了~

炒米时,通常是把米先倒下锅,油少点,不要放太多的油,把米炒开后再加后炒好的菜,蛋就行了~

obbyjust

香米炒饭是自然分开的

世界名馍

不！炒米一定要用隔夜米！用刚蒸好的米饭，不粘在一起才怪呢。或者把刚蒸好的米饭放入冷冻室里1小时，再炒

随风而行

炒米一定要隔夜的,蒸的时候蒸硬点,少放油就是这样~~~

菁菁

十一时,我表哥给我炒过一次米~

先在锅里少放点油,然后炒鸡蛋,把鸡蛋炒好取出来,再放米,翻炒几个后,加入炒好的鸡蛋,再来CONG花,盐,起锅.

油一定不要放太多,要不然不好吃了~

小魔女姐姐

偶可以后放蛋，这样虽然吃不出一块块的鸡蛋，但是炒饭是金黄色的，而且偶可以保证不粘，很好吃滴！！！

菁菁

以前我家总是晚上吃米饭,然后第二天早上炒米饭.

好几年都这么个吃法,吃烦了,所以我现在是不吃炒米饭的~

超级丫丫

炒米时稍微放一点酱油那米粒就散开了

顺子

炒饭想要粒粒分开,最好不要放青菜,因为青菜在炒在过程中会出水,